Indice de contenidos de la sección Alimentación

La alimentación es una de las partes más importantes de la vida cotidiana.
Para funcionar el organismo necesita alimentos, dado que son su fuente de energía y los que aportan los nutrientes que nos mantienen en buena salud.
Todos los días todos deseamos y necesitamos comer, pero lo importante es saber como variar de alimentos para que esto sea nutritivo y a la vez no se haga aburrido.
Esta sección contiene consejos y notas pensadas para todo aquel que desea cuidar su alimentación ya sea para mantener su peso, adelgazar, engordar o simplemente para comer mejor.
También encontrará artículos de ayuda, sobre alimentos y nutrientes que creemos útiles tener en cuenta al momento de elegir su plato para que obtenga el máximo beneficio de cada bocado.

• Consejos: Desayuno, colaciones y comidas.
• Reducción de peso en casos de sobrepeso y obesidad
• Alimentación para quienes tienen bajo peso
• Dietas y estilos alimenticios: Mediterranea, macrobiótica..
• Alimentación para la embarazada, el bebe e infante
• Alimentos y comidas
• Antioxidantes, ácidos grasos, biotina y otros nutrientes.
• Métodos de cocción y conservación
• Vegetarianos, sugerencias y cuidados.
• La alimentación vinculada a la salud

Consejos: Desayuno, colaciones y comidas. La importancia de un buen desayuno La más importante comida del día es la encargada de energizarnos correctamente. Las colaciones Saber elegirlas nos ayuda a mantener la silueta y el peso ideal. Alimentación completa En que consiste poder decir que nuestra alimentación es completa. Las frutas en la comida Color, sabor y aromas con la mejor variedad natural de vitaminas, minerales y fibras. Los mitos y verdades sobre las dietas. Verdades y mentiras que escuchamos cada vez que intentamos cumplir con una dieta. Recomendaciones dietéticas para personas con horarios de trabajo nocturno. La actividad laboral en horario no convencional, puede producir molestias o trastornos y consecuencias. Recomendaciones dietéticas y distribución de las comidas para personas con horario de trabajo nocturno. Dietética para la correcta alimentación y la buena salud Vivimos en un mundo de desequilibrios y paradojas. Excesos y carencias. ¿Porqué nos comportamos así? Nutrientes que intervienen en la química cerebral Alimentarse no es sólo comer. El funcionamiento del organismo puede ser mejorado mediante la dieta adecuada a una actividad. Distinguiendo los lípidos en la comida Observando los ingredientes y distinguiendo los tipos de lípidos en los alimentos es clave para mantenernos saludables. Alimentación para quienes tienen bajo peso Como tratar la delgadez El bajo peso puede tener varias razones. Según sean sus causas es diferente la forma de enfrentarla. Dieta hipercalórica y aumento de peso La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es aquella que permite lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come Alimentación para la embarazada, el bebe e infante La alimentación durante el embarazo Especialmente durante el embarazo, una alimentación nutritiva es fundamental para la madre y el futuro bebé. Consejos nutricionales durante el embarazo La ingesta equilibrada de alimentos es la única garantía de brindar al futuro bebé los nutrientes que necesita. Lactancia. Leche materna, el principal alimento. La leche materna ofrece solamente beneficios y ventajas en los primeros meses de vida del bebe. Propiedadea nutricionales de la leche materna. Composición, aporte nutricional y propiedades de la leche materna. La alimentación post parto La alimentación equilibrada complementada con ejercicio es la forma apropiada de recuperar la silueta. Ablactación. Las reglas básicas La incorporación paulatina de los semi-sólidos en la dieta de un niño. Ablactación. Entre los 5 a 7 meses de vida. Los alimentos que progresivamente se deben incorporar durante este período. Ablactación. Los 7 a 9 meses del bebé. Alimentos blandos que se pueden agregar al menú. Ablactación. El bebe de 9 a 12 meses. Una etapa donde el infante debe comenzar a llevar alimentos a su boca y donde controlar los caprichos se torna difícil. La alimentación del bebé La leche materna y la de fórmula son el principal alimento de esta etapa. La importancia de su aporte nutricional. La alimentación del bebe a partir de los 6 meses La transición desde beber solo leche materna a comenzar a ingerir cereales, vegetales, frutas y los primeros semi-sólidos. Alimentación entre los 7 y 9 meses Expandiendo el espectro de sabores y texturas. Primeros sólidos. Las primeras legumbres y carnes. La alimentación del bebe entre 9 y 12 meses El bebe comienza a comer, o intentarlo, con sus propias manos. Incorporando quesos, yogur, arroz, mas vegetales y frutas. La alimentación entre 1 y 2 años de edad Con una alimentación casi sin restricciones, este período es de vital importancia para desarrollar hábitos saludables. Alimentación del niño que padece diarrea Prevención y recomendaciónes dietéticas en niños que padecen diarrea. Antioxidantes, ácidos grasos, biotina y otros nutrientes. Las fibras vegetales y sus beneficiós en la alimentación Que son y que función cumplen? Por que treinta gramos diarios de fibra aportan no solo nutrientes. Fibras en los alimentos Un ingrediente invisible al ojo humano que no se debe subestimar. Semillas de lino, germen de trigo, lecitina, polen y espirulina. Suplementos dietéticos naturales: Alimentos que hacen un gran aporte de nutrientes beneficiosos a nuestro organismo. Antioxidantes versus radicales libres Qué son los antioxidantes y qué rol cumplen en el organismo? Vitaminas y antioxidantes esenciales Algunas vitaminas, minerales y nutrientes actuan como antioxidantes en el organismo. Aprovechar su efecto de control sobre los radicales libres ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Los antioxidantes y el envejecimiento Pueden los antioxidantes contribuir a reducir el riesgo de las afecciones ligadas al envejecimiento? Mas salud a los años a través de alimentos y estilo de vida El proceso de envejecimiento y los radicales libres. Acción de los radicales libres sobre el organismo. Alimentos que frenan el envejeciemiento celular por su acción antioxidante. Recomendaciones nutricionales para mejorar nuestro estilo de ¿El aceite de pescado es bueno para nuestra salud? La grasa o aceite de pescado está compuesta por trigliceridos formados por ácidos grasos con diversos efectos positivos y negativos al ser consumidos. ¿Cuales son sus características? Acidos grasos Omega 3 y Omega 6 Las razones para hacerlo un componente fundamental de la dieta. Aceites naturales y ácidos grasos Omega 6 Una forma natural de ayudar a controlar el colesterol y reducir la posibilidad de sufrir enfermedades coronarias. Aceites Omega 3 en los pescados Razones por las que se puede decir que la buena salud proviene del mar Lactobacilos en los alimentos. Las bacterias que nos protegen. Los beneficios detrás de un pequeño pote. Propóleos: Un antibióticos directo de la naturaleza ¿Qué es, cuál es su composición y que beneficios trae el consumo de propóleos?. Recomendaciones y cuidados nutricionales que debemos considerar ante su consumo. Alimentemos que mejoran nuestra memoria y nos ayudan a pensar mejor ¿Pueden los alimentos mejorar nuestra memoria, hacernos más inteligentes, ayudarnos a pensar mejor y a tener mejor actitud? Nutrientes importantes considerados como vitaminas. Existen otros nutrientes que son escenciales, pero que no son tán conocidos. Los minerales y su importancia en la alimentación Tan importantes como las vitaminas para mantener el cuerpo en perfecto estado de salud. Vegetarianos, sugerencias y cuidados. Como sacar beneficio de una dieta vegetariana Conociendo el aporte de sus alimentos nos aseguramos una alimentación nutritiva. La alimentación vegetariana Las características generales de este estilo alimenticio. Valor biológico complementación proteica De que forma se pueden complementar diferentes alimentos para obtener de ellos un mayor beneficio nutricional. Complementación proteica y suplementación proteica; Como lograr una complementación apropiada para reemplazar las proteinas Maneras de sustituir la carne en la alimentación Alimentos que pueden sustituir las carnes aportando igual o mejores nutrientes. Ventajas de los alimentos vegetales sobre los de origen animal. Propiedades de la carne vegetal, proteina de soja, glúten y derivados de la soja. Ser vegetariano: una buena razón para el corazón Un estudio asegura que optar por una dieta vegetariana produce un efecto dramático en nuestra salud cardiovascular. Ovo-lacto vegetarianos La dieta ovolactovegetariana, es la versión menos estricta dentro de vegetarianismo, puesto que admite el consumo de lácteos y huevos, además de los cereales, legumbres, frutas y verduras, semillas, frutos secos y aceites. Veganos Vegetarianos y las etapas de especial cuidado Etapas de la vida en las que hay que tener especial cuidado con la alimentación que se lleva. Sugerencias nutritivas para vegetarianos Alimentos y combinaciones que potencian la capacidad nutritiva de las comidas.

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