Vitaminas y minerales en el queso
El queso es una buena fuente de vitaminas y minerales.
El
queso es un producto lácteo que puede proporcionar a tu cuerpo una rica
variedad de vitaminas y minerales. Estos nutrientes son esenciales para
tener un cuerpo sano. Los nutrientes de los alimentos lácteos son
particularmente útiles en el mantenimiento de los huesos y dientes
fuertes. Los diferentes tipos y marcas de queso contienen diferentes
cantidades de vitaminas y minerales.
Vitamina D
El
queso generalmente contiene niveles significativos de la vitamina D.
Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber el calcio y a mantener huesos y
dientes sanos. Una deficiencia de la vitamina D, te pone en riesgo de
osteoporosis, un trastorno caracterizado por la pérdida de hueso y
debilidad ósea. Los adultos de ambos sexos necesitan 600 UI de esta
vitamina al día. Una porción de queso suizo de una onza te puede proveer
con 6 UI de vitamina D.
Vitamina A
El
queso también contiene vitamina A. Esta vitamina juega un papel
importante en el mantenimiento de los dientes, los huesos, la piel y
tejidos blandos y óseos. Los varones adultos necesitan 3.000 UI por día
de vitamina A, mientras que las mujeres adultas necesitan 2.310 UI. Una
porción de queso cheddar de una onza tiene 284 UI de vitamina A.
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